无敌好吃的酱鸡头，闺蜜抱着盆啃了一宿
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作者：
快乐厨子宋姐
姥爷一直爱吃鸡头，姥姥便变着法子想研制出最好吃的做法，看似简单的一道菜背后，是老一辈人那种我嫁了你便要倾尽心血投其所好的爱情
用料
鸡头
8-10个
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
1.5小勺
胡椒粉
0.5小勺
鸡精
1小勺
蜂蜜
2勺
白砂糖
1勺
八角桂皮香叶花椒
各适量
葱姜蒜辣椒
各适量
无敌好吃的酱鸡头，闺蜜抱着盆啃了一宿的做法步骤
步骤 1
鸡头处理干净放两勺料酒腌制10分钟
步骤 2
将生抽，老抽，盐，糖，蜂蜜等调料混合搅拌均匀
步骤 3
起锅烧油，油热后先放入香料，炒香后再放入葱姜蒜辣椒爆香
步骤 4
放入鸡头，不断翻炒
步骤 5
待鸡头炒至两面金黄后，加入混合好的料汁，然后马上加入清水（一定要快，不然容易糊锅哦）
步骤 6
放入葱，小火慢炖25分钟
步骤 7
将香料和葱捞出，然后大火收汁
步骤 8
最后装盘就完成啦！（不说啦我要开吃啦！！）
菜谱创建时间：2020-06-05 12:21:59