1、速度对比：在自行车中，数字越大代表速度潜能越高。例如，7速相对较慢，而21速则明显更快。这种速度差异是基于相同骑行者条件下的比较，因为骑行者的速度也会直接影响自行车的速度表现。
2、变速范围差异：变速值越大，意味着自行车可调节的档位更多，从而使得骑行更为省力。21速的自行车更适合儿童，因其易于学习和掌握。相比之下，7速的档位较少，骑行时的便利性不及21速。
3、牙盘与飞轮配置不同：在自行车配置中，7速通常指的是后拨和塔轮的变速等级。而21速则是由3片牙盘和7片塔轮组合而成，形成21种不同的齿轮比，这种配置在山地车中较为常见。另一种配置则是单片牙盘与7片塔轮组合，形成7种齿轮比，多见于休闲车型。
此外，牙盘和飞轮的速度比存在反比关系。飞轮越大，速度比越低，踩踏力度也越小；反之，飞轮越小，速度比越高，需要更大的踩踏力度。而牙盘的情况则正好相反，盘片越大，速度比越高，踩踏力度也越大；盘片越小，速度比越低，踩踏力度越小。
相关知识点：
- 七速车即指后飞轮装有七片不同齿数的齿轮，若前牙盘为三片，则组合成3×7=21速。
- 自行车的变速器能够调整传动比，以适应不同的骑行阻力。变速自行车是在单速自行车的基础上发展而来，其牙盘通常有两片或三片，也有单片的。飞轮则有5至10片不等，甚至已有11片的配置。
- 自行车的速别通常表示为“牙盘数x飞轮数”，如3x6或2x9表示18速，3x7表示21速。配合变速拨杆和前后变速器，变速车能够根据不同的路况和骑行条件（如顶风、顺风、上坡、下坡等）调整传动比，以节省骑行者的体力，而并非仅仅为了改变速度。